پنل کاربری

دسترسی به تمامی امکانات ایمانا

طب ، بهداشت و سلامت


  • خوردن زنجبیل کرم معده، یرقان، تقطیر بول (قطره قطره آمدن ادرار) و اسهالى که از غذاى مسموم باشد را رفع می‌کند همچنین موجب هضم غذا می‌شود و برای فلج، لقوه و مفاصل و درد ساق‌ها مفید است.

    به گزارش تسنیم، زنجبیل با طبیعت گرم و خشک، مفید حال سردمزاج‌ها و بلغمى‌ها است و مضر حال صفراوى‌ها، گرم مزاج‌ها بوده است که باید از آن پرهیز کنند.

    فواید زنجبیل

    ۱. خوردن زنجبیل مقوی قوای جنسی در افراد سردمزاج و تحلیل برنده بادهاى غلیظ معده و امعاء و جمع کننده رطوبات است.

    ۲. زنجبیل رفع کننده تشنگى بلغمى و مقوى معده، کبد و حافظه است همچنین دفع کننده سموم حیوانى است.

    ۳. زنجبیل اخلاط غلیظ را دفع و رطوبات دماغ (مغز) , حلق و بینى را رفع می‌کند.

    ۴. خوردن زنجبیل در هواى سرد مانع اذیت شدن از سرما می‌شود.

    ۵. خوردن زنجبیل برای فلج، لقوه و مفاصل و درد ساق‌ها مفید است.

    ۶. زنجبیل کرم معده و یرقان و تقطیر بول (قطره قطره آمدن ادرار) و اسهالى که از غذاى مسموم باشد را رفع می‌کند.

    ۷. خوردن زنجبیل با نبات رافع ضرر میوه هاى تازه و رطوبت معده است.

    ۸. پاشیدن زنجبیل کوبیده بر روى تخم مرغ عسلى و خوردن آن منى را زیاد و میل جماع را بیش می‌کند.

    ۹. خوردن زنجبیل با خولنجان و پسته در تقویت قوای جنسی بی نظیر است.

    ۱۰. ضماد کوبیده زنجبیل که با آب خمیر کرده باشند، باعث تقویت اعصاب می‌شود.

    ۱۱. در دهان داشتن زنجبیل رفع تشنگى و عطشى که از غلبه بلغم به هم رسیده باشد می‌کند.

    ۱۲. مرباى زنجبیل محرک قوای جنسی سردمزاج‌ها است و برای تقویت هاضمه پیران و از میان بردن بلغم بی مانند است.

    ۱۳. زنجبیل به صورت‌های مختلف مانند نیمکوب کردن و جوشاندن و با دارچین جوشاندن و با نبات یا قند خوردن و به گونه مربا و بصورت پرورده استعمال می‌شود.

    ۱۴. زیاد خوردن زنجبیل مضر حلق است، و رفع ضررش عسل و روغن بادام می‌کند.

    [-]
  • طبق تحقیقات منتشر شده در مجله علمی «نچرال کامیونیکیشن»، دانشمندان ترکیبی را کشف کردندکه می‌تواند سلول‌های سرطانی را فریز و از گسترش آنها جلوگیری کندف کردند. این ترکیب به طور خاصی کشتن این سلول‌ها را آسان‌تر می‌کند.

    براساس گزارش «نیوزویک»، در حالی که درمان این بیماری نیازمند از بین بردن سلول‌های سرطانی است اما جلوگیری از گسترش آنها در بدن نیز مهم است.

    از سال 2011 محققان برای ارائه دارویی که گسترش سلول‌های سرطانی را کنترل کند تلاش کردند. آنها در آزمایش‌های خود ترکیب خاصی را یافتند که مانع تحرک سلول‌هایی از 4 نوع سرطان مختلف از جمله پستان، روده بزرگ، ریه و پروستات شد.

    این ترکیب با جذب پروتئین خاصی که وظیفه پاکسازی سلول‌ها را برعهده دارد، کار می‌کند.

    این ماده با چسبیدن به این پروتئین‌ها بدون هیچ گونه عارضه جانبی مانع تحرک سلول های سرطانی می‌شود. مکانیسم غیرمعمولی که دانشمندان سال‌ها وقت‌شان را صرف تلاش برای فهمیدن آنها می‌کنند.

    در نهایت هدف از این تحقیق گسترش درمانی است که بتواند به بیماران در مراحل اولیه کمک کند و از گسترش سرطان جلوگیری کند.

    [-]
  • آیا ریه ی افراد سیگاری پس از ترک بهبود می یابد؟

    [-]
  • در کشور‌های غربی یک چهارم آمار مرگ‌ومیر ناشی از بیماری‌های قلبی -عروقی است، در نتیجه، حفظ سلامتی قلب اهمیت زیادی دارد؛ متاسفانه بسیاری از افراد تا زمانی که تجربه سکته قلبی ندااشته باشند به مشکلات خود در این زمینه پی نمی‌برند ؛ ما نمی‌توانیم به طور مستقیم قلب خود را مشاهده کنیم، اما تعدادی علائم آشکار خارجی وجود دارند که می‌توانند نشان‌دهنده مشکلات قلبی باشند؛ این علائم عبارت‌اند از:

    ۶ علامت هشداردهنده که می‌گوید قلبتان بیمار است

    چین‌وچروک نرمه گوش
    یکی از علائم خارجی چین‌وچروک بر روی نرمه‌های گوش است که با نام علامت فرانک شناخته می‌شود؛ مطالعات گذشته نشان می‌دهند که رابطه‌ای بین چروک آشکار بر روی نرمه گوش و افزایش ریسک تصلب شریان وجود دارد البته هنوز دلیل این رابطه مشخص نشده است.

    برآمدگیهای چربی
    یکی از علائم خارجی دگدیگر برآمدگی‌های چربی زردرنگ هستند که بر روی آرنج، زانو‌ها یا پلک‌های چشم ظاهر می‌شوند ؛ این برآمدگی‌ها به خودی خود خطرناک نیستند، امامی‌توانند نشانه مشکلات بزرگ‌تری باشند ؛ این برآمدگی‌ها بیشتر در افرادی که بیماری‌های ژنتیکی خاص دارند مشاهده می‌شوند این افراد دارای سطح بالایی از کلسترول لیپوپروتئین یا همان کلسترول بد هستند سطح کلسترول به قدری بالا است که در پوست رسوب می‌کند متاسفانه، این رسوب‌های چربی در شریان‌های تغذیه‌کننده قلب نیز قرار می‌گیرند.

    چماقی شدن ناخن‌های انگشت
    پدیده‌ای شناخته شده با نام چماقی شدن ناخن می‌تواند نشان‌دهنده مشکلات قلبی باشد؛ در این پدیده ناخن‌ها به دلیل تولید مقدار بیشتری از بافت تغییر شکل می‌دهند و ضخیم‌تر و پهن‌ترمی‌شوند این تغییرات معمولاً بدون درد هستند و در هر دو دست مشاهده می‌شوند در این وضعیت خون اکسیژن‌دار به طور مناسب به ناخن‌ها نمی‌رسد که در نتیجه، سلول‌ها فاکتور رشدی را برای برطرف کردن مشکل تولید می‌کنند.

    هاله اطراف عنبیه

    ممکن است رسوب‌های چربی در داخل چشم در قالب یک حلقه خاکستری خارج از عنبیه مشاهده شوند این حلقه تداخلی در بینایی ایجاد نمی‌کند ؛ تقریباً ۴۰ درصد از افراد بالای ۴۰ سال و ۷۰ درصد از افراد بالای ۶۰ سال این هاله را در چشم‌های خود دارند وجود این حلقه چربی با فاکتور‌های بیماری قلبی-عروقی مرتبط شناخته شده است.

    التهاب لثه و دندان‌های لق
    سلامت دهان نیز می‌تواند وضعیت قلبی-عروقی شما را پیش‌بینی کند. دهان پر از باکتری خوب و بد است. باکتری بد می‌تواند از دهان وارد جریان خون شود و در رگ‌های خون التهاب ایجاد کند این موضوع می‌تواند به بیماری قلبی-عروقی منجر شود.

    لب‌های آبی
    رنگ لب‌ها نیز به عنوان یکی از معیار‌های دیگر برای سلامتی در نظر گرفته می‌شود ؛ لب‌ها معمولاً قرمز هستند اما مشکلات قلبی می‌توانند باعث آبی شدن رنگ لب‌ها شوند، زیرا سیستم قلبی-عروقی نمی‌تواند خون اکسیژن‌دار را به بافت‌ها برساند.

    [-]
  • تحقیقات آکادمی پزشکان خانواده آمریکا نشان می‌دهد درصد زیادی از مردان برای انجام آزمایش‌های سلامت که می‌تواند شانس برخورداری آنها از زندگی طولانی‌تر و سالم‌تر را افزایش دهد مراجعه نمی‌کنند. موارد زیر آزمایش‌هایی هستند که پزشکان انجام آنها را به مردان توصیه می‌کنند:

    سلامت قلب

    آزمایش فشارخون: باید دست‌کم هر‌دوسال یکبار انجام شود. فشار خون بالا می‌تواند به انواعی از مشکلات سلامت مثل حمله قلبی، نارسایی قلب، سکته، بیماری‌های کلیه و زوال عقل منجر شود.

    آزمایش کلسترول: برای ارزیابی ریسک بیماری‌های قلبی، مجموع کلسترول، LDL،HDL و تری‌گلیسیرید باید دست‌کم هر پنج سال یک‌بار اندازه‌گیری شود. بهتر است این آزمایش در افرادی که از دیابت، مشکلات کلیه یا مشکلات سلامت دیگری رنج می‌برند با فواصل کمتری صورت بگیرد.

    سلامت روده بزرگ

    غربالگری سرطان: کولونوسکوپی بهتر است هر ده سال یک‌بار و آزمایش مدفوع هر یک سال یک بار انجام شود. با پزشک‌تان درمورد این‌که کدام گزینه برای شما بهتر است صحبت کنید. برای کسانی که ریسک ابتلا به سرطان کولون در آنها متوسط است، آزمایش‌ها باید بین 50 تا 75 سالگی انجام شود.

    سلامت ریه

    سرطان ریه: غربالگری سالانه سرطان ریه باید برای بزرگسالان بین 55‌تا 80 سال که دارای سابقه سیگار کشیدن هستند، در حال حاضر سیگار می‌کشند یا مصرف سیگار را در 15‌سال گذشته ترک کرده‌اند انجام شود.

    سلامت پروستات

    آزمایش سرطان پروستات: آزمایش آنتی ژن اختصاصی پروستات (PSA) می‌تواند باعث تشخیص زودهنگام سرطان پروستات شود. توصیه می‌شود مردان 50 تا 70 ساله با پزشک خود در مورد مناسب بودن این آزمایش برای آنها بر اساس سابقه خانوادگی و دیگر فاکتورهای خطر
    مشورت کنند.

    دیابت

    آزمایش گلوکز: مردان 45 سال به بالا یا مردان با سنین پایین تر از 45‌سال که BMI یا شاخص توده بدنی آنها بیشتر از 25 است یا دست‌کم یکی از ریسک فاکتورها مثل فشارخون بالا یا سابقه خانوادگی دیابت را دارند بهتر است هر سه سال یکبار آزمایش گلوکز را انجام دهند.

    آزمایش‌هایی که باید یک بار در طول عمر انجام شوند

    هپاتیت C: (HCV)C اگر متولد سال‌های 1324 تا 1344هستید با پزشک‌تان در مورد انجام این آزمایش صحبت کنید.

    پوکی استخوان: مردان 50 تا 70 سال در صورتی که یکی از ریسک فاکتورهای پوکی استخوان مانند مصرف طولانی مدت استروئیدها، وزن کم، مصرف سیگار، مصرف الکل یا سابقه خانوادگی این بیماری را دارند باید مورد آزمایش پوکی استخوان قرار بگیرند.

    [-]
  • حتما می‌دانید که یک فرد عادی برای حفظ سلامت مطلوب و تامین انواعویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیازش باید روزانه ۲ تا ۳ واحد میوه مصرف کند. اما اکثر ما با بی‌توجهی و به بهانه‌های مختلف از مصرف میوه طفره می‌رویم. یکی از این بهانه‌ها در دسترس نبودن میوه‌های تازه و آبدار در ماه‌های سرد سال است که البته کاملا موجه به‌نظر می‌رسد. اما این مشکل به‌راحتی حل می‌شود. شما می‌توانید در فصول سرد سال از میوه‌های خشک‌شده استفاده کنید، چون مواد مغذی موجود در آنها تفاوت چندانی با میوه‌ی تازه ندارد. ضمنا مجبور نیستید به سراغ نوع آماده و بسته‌بندی آن بروید و کلی هزینه کنید. خشک کردن میوه در خانه، کار آسانی است که می‌توانید آن را به چند روش انجام دهید. همراه ما باشید، در این مطلب شما را با روش‌های مختلف خشک کردن میوه در خانه آشنا می‌کنیم.

    همان‌طور که می‌دانید درختان میوه، بوته‌ها و گیاهان توت در فصل تابستان، پر از بار و محصول هستند؛ بنابراین مصرف انواع میوه‌های تازه و محلی در این فصل، کار راحتی است اما با نزدیک شدن به پاییز، این میوه‌ها طعم شیرین و دل‌پذیرشان را از دست می‌دهند و بسیار کمیاب می‌شوند؛ اما اصلا نترسید. با جمع‌آوری میوه‌ها در فصل گرما، یعنی وقتی میوه‌های تازه و خوشمزه در بازار فراوان هستند، و ذخیره کردن آنها برای زمستان، دیگر لازم نیست نگران چیزی باشید. هنگامی که بحث مصرف میوه در فصل سرما به میان می‌آید، شما سه گزینه پیش رو دارید: استفاده از میوه‌ی کنسروی، میوه‌ی منجمد یا میوه‌ی خشک. در این مطلب قصد داریم به شما بیاموزیم که چگونه میوه‌های تازه‌ی تابستانی را به میان‌وعده‌ای تبدیل کنید که می‌توانید در بقیه‌ی طول سال بخورید. میوه‌ها خشک، ترد و شیرین هستند؛ بنابراین می‌توان گفت نوعی آب‌نبات طبیعی هستند که آماده کردن آنها به وسیله‌ی خاصی نیاز ندارد.

    روش اول: خشک کردن میوه در فر

    شما در این روش به فر، کاغذ مومی یا لاینرهای سیلیکونی و سینی فر یا توری‌های گرد مخصوص پیتزا نیاز دارید. روش کار بسیار ساده است. فقط کافی است میوه‌ها را در دمای پایین گرم کنید تا آب آنها به‌قدر کافی تبخیر شود. با این کار، احتمال رشد باکتری‌ها به حداقل می‌رسد. مراحل کار از این قرار است:

    ۱. میوه‌ی موردنظرتان را آماده کنید

    میوه ها و توت‌های رسیده یا کاملا رسیده را انتخاب کنید. آنها را با آب سرد بشویید. قسمت‌های لکه‌دار و خراب‌شان را جدا کنید. اگر میوه هسته یا دانه دارد، آن را بیرون بیاورید و ساقه‌ی توت‌ها را نیز جدا کنید. میوه‌ها را به‌صورت هم‌اندازه برش بزنید تا در مدت زمان یکسانی خشک شوند.

    ۲. پوست میوه‌ها را بگیرید (اختیاری)

    برخی میوه‌ها مانند هلو، شلیل و سیب در صورتی‌ که پوست‌شان گرفته شود، بهتر خشک می‌شوند. در پایین هر قطعه از میوه با چاقوی پوست‌کنی، یک علامت X ایجاد کنید. تکه‌های میوه را به‌مدت ۳۰ ثانیه در آب جوش بریزید و سپس به یک ظرف آب یخ منتقل کنید. با این کار پوست میوه‌ها به‌راحتی جدا می‌شود.

    ۳. آنها را بخیسانید

    برای آنکه میوه‌ها ظاهر زیبایشان را حفظ کنند و میزان تغییر رنگ‌شان به حداقل برسد، آنها را در آب‌لیمو و آب بخیسانید. میوه‌ها را ۱۰ دقیقه درون این مخلوط قرار دهید، سپس در آبکش خالی کنید و با یک حوله‌ی بدون پرز به‌آرامی خشک کنید.

    ۴. میوه‌ها را درون فر قرار دهید

    فر را از قبل در دمای ۵۴ تا ۷۱ درجه‌ی سانتی‌گراد گرم کنید. برای میوه‌های برش‌خورده‌ی نازک مانند سیب یا هلو از درجه‌ی حرارت پایین‌تر استفاده کنید اما برای توت‌فرنگی‌ها و سایر توت‌های کامل از دمای بالاتر استفاده کنید. روی سینی فر را با کاغذ مومی بپوشانید. تکه‌های میوه را در یک لایه طوری بچینید که روی هم قرار نگیرند و کمی فاصله بین‌شان وجود داشته باشد. برای جلوگیری از جمع شدن (لوله شدن) میوه‌ها در حین خشک شدن، یک توری گرد مخصوص پیتزا یا یک لاینر سیلیکونی روی آنها قرار دهید. میوه‌ها را درون فر بگذارید و هر دو ساعت یک‌بار، سینی فر را بچرخانید.

    چگونه می‌توانید بفهمید که میوه‌ها آماده‌اند؟

    میوه‌های خشک‌شده باید بافتی مانند چرم پیدا کنند اما همچنان تا حدی منعطف باشند.

    مدت زمان لازم برای خشک شدن انواع میوه‌ها در فر از این قرار است:

    آلو: ۶ ساعت؛
    گلابی: ۶ ساعت؛
    هلو: ۶ ساعت؛
    موز: ۶ ساعت؛
    سیب: ۶ ساعت؛
    انگور: ۸ تا ۱۰ ساعت؛
    پوست مرکبات: ۸ تا ۱۰ ساعت؛
    گیلاس: ۱۲ ساعت؛
    توت‌فرنگی: ۱۲ ساعت؛
    زردآلو: ۱۲ ساعت.

    آنها را نم‌زدایی کنید

    وقتی میوه‌ها آماده شدند، آنها را از فر بیرون بیاورید و در ظرف‌های پلاستیکی یا شیشه‌ای بریزید. سر ظرف‌ها را برای ۴ تا ۵ روز باز بگذارید تا هرگونه رطوبت باقی‌مانده از فرایند خشک شدن بتواند تبخیر شود. هر روز، ظرف را تکان دهید تا میوه‌ها کمی جابه‌جا شوند. پس از ۵ روز، در ظرف را ببندید و تا فصل برداشت بعدی (حدود ۱۰ ماه بعد) از این میوه‌های خشک لذت ببرید. فکر نکنید که فقط باید تکه‌های میوه یا توت‌ها را خشک کنید. شما می‌توانید لواشک میوه‌ای خانگی نیز درست کنید.

    توجه: اطلاعات تغذیه‌ای برحسب نوع میوه، متفاوت خواهد بود.

    ۲ فنجان میوه‌ی خردشده و انواع توت را با ۱ فنجان آب در یک قابلمه بریزید و روی شعله‌ی متوسط بپزید تا زمانی‌که میوه‌ها نرم شوند. قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود تا به دمای اتاق برسد. سپس میوه‌های پخته را با ۱ قاشق غذاخوری عسل و ۱ قاشق چای‌خوری آب‌لیمو مخلوط و له کنید. این مخلوط را روی سینی فری که روی آن را با کاغذ مومی پوشانده‌اید، پهن کنید و به‌مدت ۵ تا ۶ ساعت در فر ۶۰ درجه‌ی سانتی‌گراد قرار دهید تا خشک شود. اگر میوه‌ها پس از ۶ ساعت همچنان چسبناک بودند، یک ساعت دیگر نیز سینی را درون فر قرار دهید. پس از آماده شدن و سرد شدن لواشک، آن را با قیچی آشپزخانه به شکل‌های موردنظر ببُرید.

    روش دوم: خشک کردن میوه‌ در فضای باز۱. یک روز گرم را انتخاب کنید

    درجه‌ی حرارت باید حداقل ۳۰ درجه‌ی سانتی‌گراد باشد (هرچه بالاتر باشد، بهتر است). همچنین توجه داشته باشید که خشک کردن میوه در فضای باز، چند روز طول می‌کشد بنابراین لازم است که هوا برای چند روز متوالی صاف و خوب باشد. رطوبت هوا نیز در حین خشک کردن میوه باید زیر ۶۰ درصد و هوا هم آفتابی و گرم باشد.

    ۲. میوه‌ها را روی سینی توری (مشبک) قرار دهید

    از توری‌های استیل ضدزنگ، پلاستیکی یا فایبرگلاس با روکش تفلون استفاده کنید. میوه‌ها را در یک لایه‌ی یک‌نواخت و با کمی فاصله روی توری بچینید. اکثر سینی‌های چوبی نیز برای این کار مناسب‌ هستند اما از چوب سبز، کاج، سدار، بلوط و چوب سرخ اجتناب کنید. همچنین از توری فلزی (توری فلزی گالوانیزه) نیز استفاده نکنید.

    ۳. سینی را زیر نور آفتاب قرار دهید

    سینی میوه‌ها را روی دو عدد آجر قرار دهید تا از زمین فاصله بگیرد. روی آن را به‌طور شل (آزاد) با یک توری نازک بپوشانید و بگذارید زیر نور مستقیم خورشید بماند. مهم است که سینی را از زمین مرطوب دور نگه دارید. قرار دادن سینی روی آجر باعث می‌شود که هوا بهتر جریان پیدا کند و فرایند خشک شدن میوه سریع‌تر انجام شود. برای منعکس کردن نور بیشتر و سرعت بخشیدن به روند خشک شدن میوه‌ها، یک ورق آلومینیوم یا قلع در زیر سینی قرار دهید. پوشاندن روی سینی از میوه‌ها در برابر پرندگان و حشرات محافظت خواهد کرد. سینی را در شب در زیر یک سایه‌بان یا در یک جای سرپوشیده قرار دهید، چون هوای خنک شب می‌تواند میوه‌ها را دوباره مرطوب کند.

    ۴. میوه‌ها را بعد از چند روز جمع‌آوری کنید

    خشک کردن میوه با استفاده از این روش، چندین روز طول می‌کشد. هر روز چند بار به میوه‌ها سر بزنید و بر روند خشک شدن آنها نظارت کنید. وقتی میوه‌ها چروکیده و جویدنی (ترد) شدند، آنها را جمع‌آوری کنید.

    روش سوم: خشک کردن میوه با استفاده از دستگاه خشک‌کن۱. خشک‌کن را تنظیم کنید

    خشک‌کن را روی تنظیمات خشک کردن میوه قرار دهید. اگر خشک‌کن شما چنین تنظیماتی ندارد، درجه‌ی حرارت آن را روی ۵۷ درجه‌ی سانتی‌گراد تنظیم کنید.

    ۲. میوه‌ها را برای ۲۴ تا ۴۸ ساعت خشک کنید

    میوه‌ها را در یک لایه‌ی تکی درون خشک‌کن بچینید. مقدار زمان دقیق خشک شدن به میوه و ضخامت آن بستگی دارد اما معمولا میوه‌ها پس از ۱ تا ۲ روز آماده هستند. برای جلوگیری از خشک شدن بیش‌ازحد میوه‌ها، بعد از ۲۴ ساعت اول آنها را مدام ببینید. سپس هر ۶ تا ۸ ساعت یک‌بار دوباره به میوه‌ها سر بزنید

    ۳. میوه‌های خشک‌شده را جمع‌آوری کنید

    وقتی میوه‌ها خشک و ترد شدند، یعنی آماده هستند و می‌توانید آنها را جمع‌آوری کنید. میوه‌های خشک را به‌آرامی فشار دهید؛ آنها باید نسبتا سفت باشند، چون رطوبت موجود در آنها بیرون کشیده شده است.

    نگهداری و استفاده از میوه‌های خشک

    ۱. آنها را در ظروف سربسته و در یک محل خنک نگهداری کنید
    اکثر میوه‌های خشک‌شده اگر به این روش نگهداری شوند، ۹ تا ۱۲ ماه قابل استفاده هستند. میوه‌های خشک آماده و بسته‌بندی‌شده، بعد از باز شدن باید سریع‌تر مصرف شوند و ممکن است لازم باشد برای جلوگیری از فاسد شدن، آنها را در یک کیسه‌ی سربسته درون یخچال قرار دهید. این مسئله در مورد میوه‌های خشک‌شده‌ی خانگی که به‌طور کامل خشک نشده‌اند و تا حدی رطوبت دارند نیز صدق می‌کند.

    ۲. می‌توانید از میوه‌های خشک در دستورات غذایی مختلف استفاده کنید یا آنها را به‌تنهایی بخورید
    برخی از میوه‌های خشک را می‌توان با خیساندن در آب گرم یا آهسته جوشاندن دوباره آبدار و مرطوب کرد. این کار معمولا برای میوه‌های خشک‌شده‌ای مانند سیب، زردآلو، هلو، آلو و گلابی به‌کار می‌رود. انبه و پاپایای خشک‌شده را می‌توانید یک ساعت قبل از استفاده در آب سرد بخیسانید تا آبدار و مرطوب شوند.

    نکته‌ها:
    می‌توانید بعد از برش زدن میوه‌ها آنها را داخل شربت غلیظی که درست کردید قرار بدید و سپس داخل سینی بچینید. استفاده از شربت باعث شیرین و براق شدن میوه‌ها می‌شود.

    برای روی سیب‌ها می‌توانید از کمی دارچین استفاده کنید.

    بهتره هر میوه‌ای رو جدا جدا داخل فر قرار بدید چون زمان خشک شدن هر میوه با میوه دیگه فرق می‌کند.

    برش‌های پرتقال رو حتما به شربت آغشته کنید چون پرتقال بعد از خشک شدن کمی تلخ می‌شود.

    اگه می‌خواهید از بخاری یا شوفاژ برای خشک کردن استفاده کنید پیشنهاد می‌کنم از یه تکه آلومینیوم به جای سینی استفاده کنید تا روند کار زودتر طی بشود.

    بهتر است کف سینی رو کاغذ روغنی بذارید و چیپس‌ها را در آن بچینید توجه داشته باشید که چیپس‌ها نباید روی هم قرار بگیرند چون درست خشک نمی‌شوند و همینطور شربت اضافی آن را هم باید حتما بگیرید که زود می‌سوزد! در فر بذارید.

    پرتقال و سیب‌ها رو با موز و توت فرنگی توی یک سینی نذارید.

    دمای فر باید روی کمترین درجه ممکن باشد. شما باید ببینید کمترین درجه فر چه مقدار است و روی همان درجه بذارید.

    مرتب چکش کنید و وقتی دیدید که روش کاملا خشک شده از فر بیرون آورده و چیپس‌ها رو پشت و رو کنید و بگذارید آن طرف هم کاملا خشک بشود.

    به دلیل وجود کاغذ روغنی، چیپس‌ها به سادگی قابل اتنقال به ظرف هستند و به سینی نمی‌چسبد. چیپس‌ها را در دمای اتاق یا یخچال می‌توانید نگهداری کنید.

    [-]


  • مطالعه محققان دانشگاه ماساچوست نشان می دهد که درمان کوتاه مدت با دوز پایین تریکلوزان موجب بروز التهاب روده با درجه پایین در موش ها شد.

    «گودانگ ژانگ»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «این نتایج برای اولین بار بیان می کند که تریکلوزان می تواند تاثیرات مضری بر سلامت روده داشته باشد.»

    در مطالعه جدید، تیم تحقیق موش ها را با غذای حاوی غلظت های گوناگون تریکلوزان به مدت سه هفته تغذیه کردند.

    نتایج نشان داد موش های درمان شده با غلظت تریکلوزان که متناسب با میزان غلظت این ماده در نمونه خون انسان ها بود، در مقایسه با گروه کنترل، دچار التهاب روده شدند.

    همچنین قرارگیری در معرض تریکلوزان موجب افزایش شدت التهاب روده در مدل های موش مبتلا به بیماری روده تحریک پذیر شد.

    بعلاوه درمان با تریکلوزان موجب افزایش اندازه تومور و کاهش نرخ بقاء در موش های مبتلا بهسرطان روده شد.

    محققان تاکید دارند در مطالعات بعدی باید میزان تاثیر تریکلوزان بر سلامت روده انسان ها ارزیابی شود.



    [-]
  • سرطان پوست ، سلامت ، مشاوره ، آموزش

    [-]
  • بر اساس اعلام "بنیاد ملی خواب" در آمریکا استاندارد خواب کافی در شبانه روز 7 تا 9 ساعت است و رسیدن به این رقم برای خیلی ها یک آرزوی دست نیافتنی است.


    [-]
  • تاتو ، خالکوبی ، سرطان ، ایمانا ، آموزش ، مشاوره

    [-]
درحال بارگذاری